Từ mong muốn mang lại vị ngon cho bữa ăn của mỗi người dân Nhật, giáo sư Kikunae Ikeda đã phát minh bột ngọt và đây được xem là một trong 10 phát minh vĩ đại của Nhật Bản trong thế kỷ XX Trong tiếng Nhật, “umai” có nghĩa là ngon, “mi” có nghĩa là vị. Tuy nhiên, nếu chỉ hiểu đơn thuần như vậy thì cách nhìn, cách...